Posts

Showing posts from October, 2015

Proses Sembelihan Ayam

Image
Assalamualaikum :)
Baru-baru ni maCy dan suami ke sebuah premis di Selangor untuk membeli ayam. Biasanya orang bandar selalu membeli ayam frozen di pasaraya seperti Giant dan Mydin. Tapi, maCy kurang selesa kerana terbiasa dengan ayam fresh di pasar biasa. Jadi, maCy pun mengajak suami untuk mencari premis Islam lain.
Gambar Hiasan
Di situ, semuanya bermula dari proses sembelihan sehinggalah ke proses memotong ayam. Suatu pengalaman baru buat maCy yang tidak pernah melihat proses penyembelihan ayam.
1. Ayam hidup ditimbang. 2. Pelanggan boleh memilih sama ada mahu mencabut bulu ayam secara kering atau menggunakan air panas. 3. Ayam disembelih pada masa itu juga.  4. Ayam yang telah disembelih diletakkan di dalam bakul sehingga ayam benar-benar mati. 5. Setelah ayam mati, ayam tersebut diletakkan di dalam air panas. 6. Ayam dimasukkan ke dalam mesin mencabut bulu ayam. 7. Ayam dipotong mengikut kehendak pelanggan.
Jika memilih untuk menggunakan air panas, ayam tersebut akan dicabut b…